Эногастрономический тур "Палитра вкусов Крыма"

|Описание | Стоимость | Заказ путевки |

Программа тура

1-й день (воскресенье)

• Встреча в аэропорту г. Симферополя с 11:30 до 12:00 (небольшая площадь между терминалом прилета и желтым зданием с колоннами). Встреча туристов с фирменной табличкой "Палитра вкусов Крыма".
• Трансфер в Белогорск. Путевая информация.
• Обед в кафе в Белогорске (крымскотатарская кухня).
• Переезд в с. Павловка на частную сыроварню Натальи Касьяновой. Экскурсия по сыроварне, дегустация сыров, знакомство с процессом производства сыров (возможность не только попробовать, но и приобрести понравившиеся сыры).
• Трансфер в Судак. Туристы, прибывшие в Крым через Керченскую переправу, могут присоединиться к группе в Судаке (пожалуйста, заранее согласуйте с менеджером место и время присоединения к группе).
• Экскурсия в музей виноделия и дегустация вин в винодельческом хозяйстве "Солнечная долина".
• Размещение в отеле в Судаке.
• Ужин (по желанию, за дополнительную плату).

2-й день (понедельник)

• Завтрак.
• Переезд в пгт. Новый Свет. Экскурсия по поселку с прогулкой по тропе Голицина.
• Винная экскурсия на завод шампанских вин "Новый Свет". Дегустация классического шампанского.
• Обед (по желанию, за дополнительную плату) и свободное время в Судаке.
• Варианты программы в зависимости от сезона по выбору организаторов тура:
• Май-октябрь при благоприятной погоде:

  Посещение сафари-парка "Сафари-ранч "Козья балка" (г. Старый Крым, c. Изюмовка). Экскурсия на автобусе-кабриолете по сафари-парку и окрестностям. Знакомство с обитателями парка и кормление диких зверей на пастбище из сафарибуса.

  Факультативно (по желанию, за дополнительную плату) предлагаем авторскую экскурсию "Киммерия" об истории восточного Крыма с древних времен с умопомрачительными видами на окрестные предгорья, гору Клементьева, Феодосийскую бухту, Коктебельские залив, и, в ясную погоду, даже на Азовское море.

  Гастрономический ужин в сафари-парке: тандырная кухня - мясо, рис, овощи, хачапури по-аджарски из тандыра, травяной чай или компот по ГОСТу 1962 года для пионерских лагей, ароматный кофе на песке из зерен собственной обжарки.

• Ноябрь-апрель, а так же при неблагоприятной погоде:

  Музыкально-гастрономический вечер в баре-ресторане "BarBurger" в Судаке. Локальная интерпретация традиционного североамериканского гриль-меню: фирменный барбургер с сочной свежепожаренной котлетой и оригинальным соусом, картофель-фри, ребра BBQ, свежие или печеные на гриле овощи по сезону, крафтовое пиво или авторский лимонад на выбор. Заводной рок-н-ролл прилагается.

• Возвращение в гостиницу. Отдых.

3-й день (вторник)

• Завтрак.
• Экскурсия по Южному берегу Крыма.
• Остановка у храма-маяка Св. Николая Чудотворца в пос. Малореченское.
• Варианты программы середины дня (по выбору организаторов в зависимости от режима работы принимающей стороны):

  Переезд в Алушту. Обед в кафе-баре "Барабуля" (свежепойманная морская рыба и местные морепродукты).

  По пути из Алушты в Ялту остановка в магазине "Вино и сыр" (с. Кипарисное). Знакомство с, пожалуй, наиболее полным ассортиментом крымских вин и сыров.

  Переезд в Ялту. Посещение Центрального рынка г. Ялты. Экскурсия по рынку, знакомство с историей, особенностями и гастрономическим разнообразием рынка южного приморского города. Дегустация местных продуктов (каждый договаривается и торгуется сам).

  Обед в очень необычном ресторане "Тайная вечеря", расположенном прямо на Центральном рынке Ялты. Высокая кухня на базаре. Настоящая еда без прикрас от создателя или на ваш вкус!

• Экскурсия по Никитскому ботаническому саду. Дегустация кулинарной продукции, произведенной из выращенных в саду местных и экзотических растений. В меню дегустации: фиточай, местные маслины, джемы из инжира и фейхоа, варенье из лепестков роз, компот из зизифуса.
• Размещение в отеле в Большой Ялте.
• Вечер украинской кухни в ресторане "У тёщи" в Гаспре. В меню ужина традиционные и более современные украинские блюда: наваристый холодец, сало, домашние соленья, вареники с картофелем и шкварками, котлета по-киевски, а также комплимент от заведения, который мы не выдадим заранее.

4-й день (среда)

• Завтрак.
• Освобождение номеров.
• Переезд в Алупку, обзорная экскурсия по Южному берегу Крыма. По пути осмотр замка "Ласточкино гнездо" (со смотровой площадки).
• Экскурсия по Верхнему и Нижнему парку Алупкинского дворцово-паркового комплекса - самый романтичный архитектурный памятник Крыма.
• Обед в Алупке, Мисхоре или Симеизе (по желанию, за дополнительную плату).
• Трансфер в Севастополь. По пути осмотр церкви в Форосе (со смотровой площадки).
• Обзорная экскурсия по Севастополю: Исторический бульвар, Графская пристань, площадь Нахимова, Приморский бульвар, памятник затопленным кораблям, мемориал героической обороны Севастополя 1941-1942 г. г.
• Размещение в гостинице в Севастополе. Свободное время.
• Эногастрономический вечер в ресторане "Весна" в начале Приморского бульвара на берегу Севастопольской бухты. 5 перемен блюд в сопровождении дегустации характерных вин от лучших виноделов Крыма, подобранных увлеченным сомелье. Формат вечера: вкусная еда, обсуждение вин и терруаров, гастрономического опыта и впечатлений, при удачной погоде - "прямая трансляция" заката над морем.
• Возвращение в гостиницу.

5-й день (четверг)

• Завтрак.
• Переезд в Балаклаву.
• Пешеходная экскурсия по Балаклаве. Прогулка по Английской набережной, осмотр генуэзской крепости Чембало.
• Гастрономический обед в ресторане "Le Slavish" на набережной Балаклавы. Шеф-повар получил от нас карт-бланш на полную свободу творчества и приготовит вам сегодня по своему настроению то, чем он захочет вас удивить из тех свежайших продуктов, которые он сегодня смог купить или, буквально, добыть. Вам обещан фейерверк вкусов и гастрономический экстаз.
• Знакомство с производством игристых вин и дегустация игристых вин в новой шампанерии "ТерруАрт" винодельческой компании "Золотая балка" в Балаклаве.
• Возвращение в гостиницу.
• Ужин в отеле (по желанию, за дополнительную плату).

6-й день (пятница)

• Завтрак.
• Освобождение номеров.
• Трансфер в Бахчисарай. При хорошей погоде остановка за с. Верхнесадовым для легкого перекуса легендарными уже, как считает сама хозяйка и повар заведения, пончиками от бабы Аси (по желанию, за дополнительную очень небольшую плату). В меню придорожной закусочной на колесах разные виды пончиков и пирожков, травяной чай и домашний компот. Никогда не знаешь заранее, насколько удивительных людей можно встретить прямо у дороги.
• Экскурсия по Ханскому дворцу в Бахчисарае.
• Свободное время. Обед в одном из многочисленных ресторанчиков крымскотатарской кухни в Бахчисарае (по желанию, за дополнительную плату). Рекомендуем, при наличии возможности, пообедать в одном из самых атмосферных этноресторанов Бахчисарая - караван-сарае "Салачик".
• Переезд в Евпаторию через аэропорт "Симферополь". Для туристов, путешествующих по 6-дневной программе: окончание тура в аэропорту "Симферополь" примерно в 16:30-17:00.
• Размещение в отеле в Евпатории.
• Ужин и вечер еврейской кухни в кафе-музее "Йоськин кот" в исторической части Евпатории. В уютной домашней обстановке вас ожидают: рассказ о традициях и вариациях еврейской кухни, обсуждение кашрута, живая музыка, выразительные блюда и чрезвычайно приятный, как на наш вкус, сюрприз от кафе.

7-й день (суббота)

• Завтрак.
• Отдых на пляже (в теплое время).
• Посещение культурно-этнографического центра крымских татар "Одун-базар къапусы".
• В зависимости от состава участников группы и сезона, по своему усмотрению, мы предлагаем два варианта продолжения гастрономической и культурной программы в ресторане "Джеваль", входящем в состав этнографического центра:

  Мастер-класс по приготовлению плова.

  С помощью шеф-повара ресторана Рустема-агъа, знающего более 30 рецептов плова, вы постигнете секреты создания этого знаменитого восточного блюда. За два часа мастер-класса вы узнаете об истории и традициях приготовления плова, научитесь правильно нарезать овощи и готовить зирвак, увидите все этапы рождения блюда в огромном казане. Наградой за ваши усилия станут именной сертификат, подтверждающий полученную квалификацию, и вкуснейший приготовленный всеми вместе обед.

  Этногастрономический обед в ресторане "Джеваль" в сопровождении восточной музыки и национальных танцев.

  В уютном, с любовью стилизованном под старину зале или, при теплой погоде, в тенистом внутреннем дворе ресторана вы насладитесь изысканными блюдами крымскотатарской кухни, прекрасными музыкой и танцами, услышите рассказы об истории, культуре и кулинарных обычаях древнего крымского народа.
• Пешеходная экскурсия по старой Евпатории по маршруту "Малый Иерусалим". Вы пройдете по лабиринту бесчисленных поворотов узких улочек средневекового Кезлева, хранящих сокровища 25-вековой истории Евпатории, и познакомитесь с самыми значимыми объектами культурного наследия древнего города.
• Посещение синагоги Егие Капай.
• Свободное время. Ужин (самостоятельно, за дополнительную плату).

8-й день (воскресенье)

• Завтрак.
• Освобождение номеров.
• Кофейная церемония в кофейне "Кезлев къавеси" на втором этаже крепостных ворот "Одун-базар къапусы". Традиционный кофе и большое разнообразие сладостей, приготовленных по старинным национальным рецептам, под мелодичные звуки восточной музыки, рассказ и слайды об истории, этнографии, чайные и кофейные традиции крымсих татар.
• Посещение музея "Одун-базар къапусы" на третьем этаже крепостных ворот Кезлева.
• Экскурсия в Караимские кенассы. Изучение истории, быта и традиций крымских караимов.
• Обед в караимском этническом кафе "Караман", расположенном на территории кенасс. Знакомство с аутентичной караимской кухней.
• Посещение солепромысла "Крымская царская соль" на соляном озере Сасык-Севаш под Евпаторией. Здесь добывается экологичная морская соль с нежным розовом оттенком и тонким запахом фиалки, которые рапе придает живущая в озере микроскопическая водоросль "Dunaliella Sallina". Наш гид расскажет вам об истории крымского сольпрома и технологическом процессе выращивания и производства соли. В магазине промысла вы сможете купить производимый здесь уникальный полезный продукт: пищевую соль или соль для ванн.
• Трансфер в аэропорт г. Симферополя к 17:00-17:30. Окончание тура

|Описание | Стоимость | Заказ путевки |